Lehmät erittävät paljon metaania, mutta verottavat naudanlihan leikattuja päästöjä?

Lehmät erittävät paljon metaania, mutta verottavat naudanlihan leikattuja päästöjä?
Lehmät tuottavat paljon metaania. Mutta ei ole paljon todisteita naudanlihan verotuksesta tehokkaasti kasvihuonekaasupäästöjen torjunnassa.
(Shutterstock)

Verotetaanko lihavalmisteita hiilijalanjäljen perusteella kasvihuonekaasupäästöjä ja parannetaan kansanterveyttä? Vastaus on ehkä, mutta ei varsinkaan - ja siinä on huomattavia kustannuksia.

A Tuoreen tutkimuksen lehdessä Luonto Ilmastonmuutos kannattaa verojen soveltamista lihan kulutukseen keinona vähentää kasvihuonekaasupäästöjä.

Ajatuksena on, että jos liha on kalliimpaa, kuluttajat ostavat vähemmän. Vähentyneen kulutuksen vuoksi viljelijät tuottavat vähemmän karjaa.

Kaikki lihatuotanto ei tuota sama määrä päästöjä. Koska lehmät tuottavat paljon metaania (kasvihuonekaasu), vähemmän lehmiä pitäisi tarkoittaa vähemmän metaania, mikä puolestaan ​​auttaa vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä. Siat ja kanat eivät pääse metaaniin lehmien tapaan, mutta myös niiden ruokinnassa sekä lannan hajoamisessa on päästöjä.

Vaikka on selvää, että kasvihuonekaasupäästöjä on vähennettävä ennakoivasti maailmanlaajuisesti, päästöjen verotuksen lähestymistapa ei todennäköisesti onnistu.

Se lisää todennäköisesti kuluttajien elintarvikkeiden hintoja ja alentaa viljelijöiden hintoja tuotteistaan, mutta se ei todennäköisesti vähennä lihan kulutusta merkittävästi eikä siten todennäköisesti vähennä kotieläintuotannon kasvihuonekaasupäästöjä. Myös verotuksessa voi olla muita haitallisia vaikutuksia.

Hintojen nousu ei yleensä rajoita kulutusta

Elintarvikkeiden kulutus ei ole niin voimakkaasti sidoksissa hintaan kuin voisi ajatella. Elintarvikkeiden kulutuksen muutokset ovat tyypillisesti paljon pienemmät kuin hinnanmuutokset kuluttajat kohtaavat ruokakaupassa. Tämä on ollut ilmiö vuosikymmeniä.

Meidän olisi toteutettava valtavia veroja kulutuksen vähäisen vähenemisen saavuttamiseksi. Esimerkiksi Nature Climate Change -lehdessä tehty tutkimus viittaa siihen, että naudanlihan 40-prosentin vero vähentäisi naudanlihan kulutusta vain 15-prosentilla.

Koska vähittäiskaupan elintarvikkeiden verot ovat yleensä nostaneet kuluttajien maksamia hintoja, on myös syytä huomata, että lihan hinnan nousu vaikuttaa yleensä pienituloisiin kuluttajiin enemmän kuin varakkaampiin kuluttajiin. Pienituloiset kuluttajat maksavat suhteellisen enemmän kuin rikkaat.

Meidän on myös harkittava korvaavia vaikutuksia. Vaikka naudanlihan ja muiden lihojen korkea vero alentaa jonkin verran naudanlihan kulutusta, se voi myös johtaa kuluttajien säästämiseen lisäämällä huonompilaatuista tai enemmän jalostettua lihaa.

Tämä voisi todella lisätä suhteelliset hinnat Näiden leikkausten seurauksena veron kielteiset vaikutukset alhaisempien tulojen kuluttajiin entistä vahvemmiksi ja heikentävät joitakin ehdotettuja terveyshyötyjä.

On syytä huomata, että naudanlihan kulutus on yleensä laskussa Kanada ja Yhdysvallat, riippumatta hinnasta. Muut tekijät ovat todennäköisesti tehokkaampia naudanlihan kulutuksen vähentämiseksi kuin verotus.

Kaikki karjaa ei kasvateta tasaisesti

On myös tärkeää tunnistaa se erilaisia ​​nautaeläinten tuotantoa luoda erilaisia ​​päästöjä.

On ehdotettu, että lihan verot olisi otettava huomioon tuotantojärjestelmässä. Esimerkiksi niillä, jotka tuottavat karjaa nurmikoilla tai laitumilla, olisi pienempiä veroja kuin karjat, jotka on kasvatettu käyttämällä intensiivisiä tuotantojärjestelmiä, kuten niitä, joita käytetään koko Pohjois-Amerikassa ja jotka aiheuttavat suurempia päästöjä.

Pohjois-Amerikassa nautaeläimet viettävät varhaisen elämänsä laitumella, mutta useimmat naudanlihat on valmistettu rehualueilla, joissa ne on ryhmitelty ja syötetty korkean energian viljapitoisiksi, jotta ne tuottavat tehokkaasti naudanlihan edullisen tekstuurin ja maun.

Kuitenkin nautojen kasvatukseen perustuva vero olisi sekä poliittisesti että logistisesti vaikeaa.

Jos karjankasvatusta ja karjankasvatusta suositaan kasvihuonekaasupäästöjen alenemisen takia, voimme nähdä merkittävän metsäkadon niissä maissa, jotka tuottavat naudanlihaa laajasti, mutta eivät kulutuksen huomattavaa vähenemistä halutulla tavalla.

Voisimme päätyä tilanteeseen, jossa monet tuotantokäytäntöjen erot, jopa maiden sisällä, aiheuttavat erilaisia ​​päästöarvioita, ja siksi karjankasvattajat etsivät erilaisia ​​verotasoja.

Tahattomat seuraukset

On olemassa myös riski, että lihan vero vähentäisi kannustimia aloittaa tutkimus- ja kehitystoiminta, joka voisi auttaa vähentämään päästöjä alalla.

Esimerkkejä tällaisesta T & K-toiminnasta ovat pyrkimykset parantaa rehun tehokkuutta nautojen tuotannossa. Maatilalla rehun raskasrehun ruokinta lisää karjaa voitaisiin kasvattaa karjan tuotannosta aiheutuvia kustannuksia ja muuttaa naudanlihan ominaisuuksia ja heikentää samalla kannustinta ottaa käyttöön ilmastoystävällisempiä tuotantotapoja.

On syytä huomata, että Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö on sanonut sen päästöjä voitaisiin vähentää 30-prosentilla nykyisin, jos nykyisiä parhaita käytäntöjä sovellettiin laajasti. Tämä on 40-prosentin veron vaikutus. Kannustin ottaa käyttöön parhaat käytännöt poistettaisiin veron käyttöönotolla.

Edistystä voidaan tehdä

Elintarvike- ja maatalousalan asiantuntijoina olemme samaa mieltä siitä, että kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen on tärkeää ihmiskunnan tulevaisuudelle. Uskomme myös, että olemme todennäköisesti kasvi- tai hyönteisproteiinit tai viljellyt lihat perinteisille lihatuotteille ajan myötä.

Vaikka olisi mahdollista saada laajapohjainen sopimus maailmanlaajuisesta (tai jopa kanadalaisesta) lihan verosta, on kuitenkin tärkeää tarkastella paitsi sitä, vähentävätkö nämä ponnistelut kasvihuonekaasupäästöjä vaan myös niiden tahattomia seurauksia. ponnisteluja.

ConversationEhdotetun lihan veron tapauksessa se ei vain todennäköisesti saavuta aiottua tulosta, vaan on yhtä todennäköistä, että syntyy tahattomia seurauksia, jotka vaikuttaisivat kielteisesti nautakarjan tuottajiin, mutta myös kuluttajiin.

Tietoja kirjoittajista

Michael von Massow, apulaisprofessori, Guelphin yliopisto ja John Cranfield, maatalouden taloustieteen professori, Guelphin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

InnerSelf Market

Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

UUSIMMAT VIDEOT

Pienet Plankton-asemaprosessit merellä, jotka keräävät kahdesti niin paljon hiiltä kuin tutkijat ajattelivat
Pienet Plankton-asemaprosessit merellä, jotka keräävät kahdesti niin paljon hiiltä kuin tutkijat ajattelivat
by Ken Buesseler
Meressä on merkittävä rooli maailman hiilisyklissä. Vetovoima tulee pienistä planktoneista, jotka tuottavat…
Ilmastomuutos uhkaa juomaveden laatua suurten järvien yli
Ilmastomuutos uhkaa juomaveden laatua suurten järvien yli
by Gabriel Filippelli ja Joseph D. Ortiz
”Älä juo / älä kiehauta” ei ole mitä kukaan haluaa kuulla kaupunginsa vesijohtovedestä. Mutta yhdistetyt vaikutukset
Energian muutoksesta puhuminen voi rikkoa ilmaston umpikujan
Energian muutoksesta puhuminen voi rikkoa ilmaston umpikujan
by InnerSelfin henkilökunta
Jokaisella on energiatarinoita, olipa kyse sitten sukulaisesta, joka työskentelee öljynporauslautalla, vanhemmasta, joka opettaa lasta kääntymään ...
Viljelykasvit saattavat kohdata hyönteisten ja lämpenevän ilmaston kaksoisvaikeuksia
Viljelykasvit saattavat kohdata hyönteisten ja lämpenevän ilmaston kaksoisvaikeuksia
by Gregg Howe ja Nathan Havko
Hyönteiset ja kasvit, joista he ruokkivat, ovat vuosituhansien ajan olleet mukana evoluutiotaistelussa: syödä tai olla ...
Päästöttömien päästöjen saavuttamiseksi hallituksen on puututtava esteisiin, joilla ihmiset saatetaan pois sähköautoista
Päästöttömien päästöjen saavuttamiseksi hallituksen on puututtava esteisiin, joilla ihmiset saatetaan pois sähköautoista
by Swapnesh Masrani
Yhdistyneen kuningaskunnan ja Skotlannin hallitukset ovat asettaneet kunnianhimoiset tavoitteet tulla nolla-hiilidioksiditalouksiksi vuosiksi 2050 ja 2045 ...
Kevät on saapunut aikaisemmin Yhdysvaltojen yli, ja se ei ole aina hyviä uutisia
Kevät on saapunut aikaisemmin Yhdysvaltojen yli, ja se ei ole aina hyviä uutisia
by Theresa Crimmins
Lämmin ilmasto on edistänyt kevään saapumista suuressa osassa Yhdysvaltoja. Tämä vuosi ei ole poikkeus.
Viimeinen jääkausi kertoo meille, miksi meidän on pidettävä huolta 2 ℃ lämpötilan muutoksesta
Viimeinen jääkausi kertoo meille, miksi meidän on pidettävä huolta 2 ℃ lämpötilan muutoksesta
by Alan N Williams, et ai
Hallitustenvälisen ilmastomuutospaneelin (IPCC) viimeisimmässä raportissa todetaan, että ilman merkittävää vähennystä…
Georgian kaupunki saa puolet sähköstään presidentti Jimmy Carterin aurinkotilalta
Georgian kaupunki saa puolet sähköstään presidentti Jimmy Carterin aurinkotilalta
by Johnna Crider
Plains, Georgia, on pieni kaupunki, joka on vain Columbuksen, Maconin ja Atlantan eteläpuolella ja Albanyn pohjoispuolella. Se on…

UUSIMMAT ARTIKKELIT

Hurrikaanit ja muut äärimmäiset sääkatastrofit saavat jotkut ihmiset liikkumaan ja vangitsemaan toiset paikalleen
Hurrikaanit ja muut äärimmäiset sääkatastrofit saavat jotkut ihmiset liikkumaan ja vangitsemaan toiset paikalleen
by Jack DeWaard
Jos näyttää siltä, ​​että äärimmäiset sääkatastrofit, kuten hurrikaanit ja metsäpalot, ovat yhä yleisempiä, vakavia ja…
Jos kaikki autot olisivat sähköisiä, Ison-Britannian hiilidioksidipäästöt väheneisivät 12%
Jos kaikki autot olisivat sähköisiä, Ison-Britannian hiilidioksidipäästöt väheneisivät 12%
by George Milev ja Amin Al-Habaibeh
COVID-19-lukitus on vähentänyt saastumista ja päästöjä Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja muualla maailmassa tarjoamalla selkeän…
Brasilian Jair Bolsonaro on tuhoisa alkuperäiskansojen maat, ja maailma häiritsee sitä
Brasilian Jair Bolsonaro on tuhoisa alkuperäiskansojen maat, ja maailma häiritsee sitä
by Brian Garvey ja Mauricio Torres
Vuoden 2019 Amazonin tulipalot aiheuttivat Brasilian metsien suurimman yhden vuoden menetyksen kymmenessä vuodessa. Mutta maailman kanssa ...
Miksi maat eivät laske päästöjä maahantuomistaan ​​tavaroista
Miksi maat eivät laske päästöjä maahantuomistaan ​​tavaroista
by Sarah McLaren
Haluaisin tietää, sisältävätkö Uuden-Seelannin 0.17 prosentin hiilidioksidipäästöt valmistettujen tuotteiden päästöjä…
Vihreät pelastuspalvelut: Luottamalla hiilidioksidipäästöihin, saastuttavat lentoyhtiöt pääsevät koukkuun
Vihreät pelastuspalvelut: Luottamalla hiilidioksidipäästöihin, saastuttavat lentoyhtiöt pääsevät koukkuun
by Ben Christopher Howard
Koronaviruspandemia on maadoittanut tuhansia lentokoneita, mikä edistää kaikkien aikojen suurinta CO fall-laskua…
Pidemmin kasvavilla vuodenaikoilla on rajoitettu vaikutus ilmastomuutoksen torjuntaan
Pidemmin kasvavilla vuodenaikoilla on rajoitettu vaikutus ilmastomuutoksen torjuntaan
by Alemu Gonsamo
Ilmaston lämpeneminen johtaa varhaisiin lähteisiin ja viivästyneisiin syksyihin kylmempissä ympäristöissä, jolloin kasvit voivat kasvaa ...
Sekä konservatiivit että liberaalit haluavat vihreän energian tulevaisuutta, mutta eri syistä
Sekä konservatiivit että liberaalit haluavat vihreän energian tulevaisuutta, mutta eri syistä
by Deidra Miniard et ai
Poliittiset erimielisyydet ovat nykyään yhä kasvava kiinnitys Yhdysvalloissa riippumatta siitä, onko kyse avioliitosta, joka ylittää puolueen linjat.
Kuinka naudanlihan ilmastovaikutukset ovat verrattavissa kasviperäisiin vaihtoehtoihin
Kuinka naudanlihan ilmastovaikutukset ovat verrattavissa kasviperäisiin vaihtoehtoihin
by Alexandra Macmillan ja Jono Drew
Ihmettelen vegaaninlihan ilmastovaikutuksia verrattuna naudanlihaan. Kuinka hyvin käsitelty patty verrataan…